2024.10.23（水）
岩手県西和賀町の特産品である「西わらび」🌿
こちらは今年、山菜では初のＧＩ登録産品となりました🙌
地理的表示（ＧＩ）保護制度とは・・・💭
生産地と結び付いた特性を有する農林水産物等の名称を産品の生産方法等の基準とともに登録し、
地域の共有財産として保護する制度💡
（特許庁ＨＰより：地域団体商標と地理的表示（ＧＩ）の活用Ｑ＆Ａ）
岩手県出身の私はこの西わらびが昔から大好きで、いつもシンプルにお浸しでいただきます。
数年前には実家の近くに西わらび粉100％で作られたわらび餅が食べられるお店も見つけ、今は帰省したら必ず食べに行くほどお気に入りです😋
わらびは捨てるところがありませんね🎵
地元のギフトショップでも西わらびの商品が色々と出ており、初めてピクルスを買ってみました✨
わらびのピクルス！？と思いましたが、これがとろっと柔らかく、とっても美味しい💛
ぜひ今度は収穫の時期に、西和賀町へ遊びに行ってみたいと思います。
農林水産省のホームページでは登録産品一覧を見ることができます。
知っているものもあれば、これは何だろう、と思うものもたくさんありました😳
全国的にはまだ有名ではなくても、地元では長年親しまれたもの。
旅行など遠出する際には、その地域の登録産品があるか調べてトライしてみるのも良いですね！
AIPPI・JAPAN事務局 執筆者：Ｎ